Zubereitung

Rezept

Entwickelt für die professionelle Gastronomie und Hotellerie: Unser Konzept entstand aus dem Anspruch, der gehobenen Küche eine schnelle, zuverlässige und hochwertige Lösung mit regionalen, frischen Zutaten zu bieten.

Die Produkte sind bewusst neutral vorbereitet, sodass Küchenchefs maximale Freiheit haben, sie mit eigenen Saucen, Gewürzen und Beilagen individuell zu veredeln und an das jeweilige Küchenkonzept anzupassen. Direkt aus dem Tiefkühler einsetzbar:


In der Pfanne zubereiten
In nur 7 Minuten schonendem Anbraten mit geschlossenem Deckel servierfertig – ideal für effiziente Abläufe und optimale Mise-en-place-Planung. Währenddessen bleibt ausreichend Zeit für weitere Komponenten des Menüs.
Zubereitung in der Kippbratpfanne
Auch bei Grossveranstaltungen mit über 100 Gästen gewährleistet die Zubereitung in grossen Pfannen eine konstante Qualität und ermöglicht die Ausgabe hochwertiger Gerichte in kürzester Zeit.
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