Yasai
Knackige grüne vegane Gyoza. Eingehüllt in eine leuchtend grüne Teighülle aus hochwertigem Schweizer Mehl und frischem Spinat, feiern diese Gyozas die Frische reiner regionaler Zutaten.
Die Füllung vereint in der Schweiz angebaute Weißkohl, und Karottenstücke, Judasohrpilze (Mu-Ear) und Zwiebeln, eine Symphonie aus Texturen und natürlicher Süße.
Frei von verarbeiteten Pasten definiert dieses Rezept vegane Gyoza neu, mit erfrischender Knackigkeit und einem leichten, klaren Geschmack. Jeder Biss bietet ein feines Gleichgewicht aus Erdigkeit und frischer Lebendigkeit, schlicht, ehrlich und köstlich frisch.
Ebi
Eingehüllt in eine elegante, tiefschwarze Teighülle, die mit entgiftender Holzkohle verfeinert ist, nicht mit der üblichen Tintenfischtinte.
Diese Dumplings definieren Raffinesse und Reinheit im Geschmack neu. Im Inneren verbirgt sich handgehackte, ganze Garnele für einen zarten, saftigen Biss, der die natürliche Textur des Meeresfrüchtes bewahrt.
Die Füllung ist fein abgestimmt mit unserem charakteristischen Rezept und frischen Schweizer Karotten, eine harmonische Verbindung von Süsse, Frische und Umami.
Jeder Dumpling bietet einen lebendigen Kontrast: die tiefen, erdigen Nuancen der Kohle treffen auf die helle, ozeanische Essenz der Garnele, ein modernes kulinarisches Juwel, mit Sorgfalt geschaffen.
Gyu
Hergestellt aus hochwertigem Schweizer Mehl, bieten unsere Gyoza Teighüllen eine seidige, zugleich widerstandsfähige Textur, die eine herzhafte Füllung aus Schulterstück vom Rind aus den unberührten Schweizer Alpen perfekt umschließt.
Das Fleisch wird langsam in einer hausgemachten Brühe aus natürlichen Kräutern und Gewürzen geschmort, wodurch sich in jedem Bisstiefe, herzhafte Geschmacksnoten entfalten.
Frisch geerntete, in der Schweiz angebaute Lauchzwiebeln verleihen eine feine Süße und aromatische Frische, die den Dumpling zart, saftig und unwiderstehlich ausgewogen machen.
Geschätzt für seine reinen Zutaten und seinen raffinierten Geschmack, gilt diese Kreation als eine unserer beliebtesten und charakteristischsten Spezialitäten.
Tori
Eingehüllt in einen leuchtend orangefarbenen Teig aus feinstem Schweizer Mehl, veredelt mit Paprika, verzaubern diese Teigtaschen sowohl das Auge als auch den Gaumen.
Im Inneren verbirgt sich zartes, regional bezogenes Schweizer Huhn, mariniert in unserer exklusiven Hausmischung aus langsam gebrauten, natürlichen Gewürzen für Tiefe und Aroma.
Die Füllung wird fein ausbalanciert durch frisch angebauten Schweizer Weisskohl und Lauch, die ihre natürliche Süsse und Saftigkeit unterstreichen.
Jeder Biss offenbart eine Harmonie aus sanfter0 Würze, knackiger Frische und saftiger Textur, eine ehrliche Hommage an Schweizer Zutaten und handwerkliche Kunst.
Midori
In einem lebendig grünen Teig aus hochwertigem Schweizer Mehl und Spinat umhüllt, verkörpern diese Dumplings die Reinheit der Natur und die Innovation moderner pflanzenbasierter Küche.
Im Inneren befindet sich unsere exklusive vegane Füllung (Terravegi®️), das Ergebnis von dreizehn Monaten interner Forschung und Entwicklung, eine nahrhafte, pflanzliche Kreation, die den Reichtum und die Sättigung von Fleisch ohne Kompromisse nachahmt.
Verfeinert mit frischem, regional angebautem Weisskohl und Lauch, entfaltet die Füllung vielschichtige Noten von Süsse und Umami.
Unser Rezept ersetzt den bohnenartigen Nachgeschmack durch ein natürlich süßes, mariniertes Aroma und bietet ein sauberes, lebendiges und wirklich raffiniertes pflanzenbasiertes veganes Erlebnis.